Công thức làm bánh kem chese
Nghe lời mẹ ăn nhiều dưa hấu vừa bổ sung nước lại giúp đỡ người nông dân. Đây là dưa hấu em ăn, mami thấy xong ngao ngán thở dài * Cốt bánh bông lan - khuôn tròn 12cm 1 trứng gà 15g sữa 12g dầu 22g bột mì số 8 3g bột cacao 18g đường Màu thực phẩm đỏ, nước cốt chanh, muối + Trộn đều lòng đỏ, sữa, dầu, bột, màu thực phẩm + Đánh bông lòng trắng với đường, muối, nước chanh + Trộn đều 2 âu trên, nướng 150 độ, 45 phút ~ tuỳ lò * Bạt bánh cuộn trà xanh size 23x26cm: 2 lòng đỏ 28g dầu 24g sữa tươi 32 bột số 8 4g bột trà xanh --> trộn đều trong âu 1 1/2 thìa cafe cốt chanh 18g đường 2 lòng trắng --> đánh từ tốc độ thấp đến cao cho đến khi tạo vân bóng, có chóp cứng --> trộn 1/3 lòng trắng vào âu 1, tiếp tục với 2 phần còn lại --> Nướng 160 độ, 30', lò đã làm nóng trước * Kem phomai Creamcheese frosting 150g kem phomai để mềm nhiệt độ phòng (22-25 độ) 25g sữa chua ko đường nhiệt độ phòng 100g kem whipping 20g đường 1 tsp nước cốt chanh --> đánh tan kem phomai với đường cho t
